已结婚三年没有领证和办酒席，彩礼退还规则是

未领证彩礼可协商或诉讼退还。首先，未领证结婚彩礼退还需双方协商或诉讼确定。其次，根据《民法典》，彩礼可返还的情形包括未领取结婚证，此情况下彩礼应退还，若不及时处理，可能引发财产纠纷，影响双方权益。
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彩礼退还方式有协商和诉讼两种。法律上，彩礼退还首先应考虑双方协商解决。若协商不成，可通过诉讼途径要求退还，依据为《民法典》中关于彩礼返还的规定，选择方式时需考虑效率和法律关系明确性。
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彩礼问题分情况处理。具体操作如下：1.若双方未领证且未共同生活，应退还彩礼；2.若已领证但未共同居住，也需退还；3.若因给付彩礼导致生活困难，同样可要求退还。每种情况下，均需保留相关证据，如转账记录、聊天记录等，以备不时之需。